クリームシチュー

退院してから初めての自炊。久しぶりにクリームシチューにした。鶏の手羽先を４０分以上じっくり煮込む。こうすると皮もトロトロになって骨離れもよく、すごくおいしくなるのだ。
そういえば、今更ながらだけど、他の野菜の皮をむいたり切ったりしているあいだに鶏だけ煮込んでおけば、早く料理が済むってことに気付いた。何のための２口コンロだったのかって感じだ。でもまあ、おかげでいつもより早く作り終えたし、野菜の下ごしらえ中も鶏を煮込むイイ匂いがプーンとしてきたし、ソコソコ幸せな夕食だった。んまかった！